Tradizione, Qualità e Genuinità
Da oltre vent’anni, Il Frantoio è un punto di riferimento per chi cerca sapori autentici e convivialità nel cuore del centro storico di Alviano. Il nostro nome racconta una storia: quella di un luogo che un tempo ospitava un vero frantoio, simbolo di tradizione, lavoro e legame con la terra.
Dal 2024 una nuova gestione, giovane e appassionata, ha raccolto questa eredità con l’obiettivo di unire tradizione e innovazione.
Siamo pub, ristorante e pizzeria, per questo il nostro menù è pensato per soddisfare ogni palato: dalle pizze con il classico cornicione napoletano, alle nostre pizze gourmet, fino ai piatti della cucina più tradizionale.
Con un team qualificato, abbiamo seguito corsi di formazione e svolgiamo costantemente aggiornamenti per perfezionare l’arte della pizza napoletana e garantire sempre il massimo della qualità.
Crediamo nel valore del territorio e nella forza delle collaborazioni locali: utilizziamo prodotti a km 0, provenienti da piccole realtà d’eccellenza come il caseificio Vitto di Amelia e la macelleria Scianca di Alviano. Anche la nostra proposta beverage rispecchia questa attenzione: selezioniamo vini, birre e distillati che valorizzino ogni piatto e ogni abbinamento.
Sala interna con 70 posti a sedere e
Terrazza esterna d’estate
Durante la settimana organizziamo serate a tema per rendere ogni visita un’esperienza nuova e coinvolgente: un’occasione per stare insieme, scoprire nuovi sapori e vivere il nostro territorio in modo autentico.
Il Frantoio è molto più di un ristorante: è un luogo dove la passione incontra la tradizione, e dove ogni piatto racconta una storia fatta di persone, territorio e amore per la buona cucina.
